ООО «Суздальская Пивоваренная Компания» – относительно молодое предприятие. Оно было создано в 2010 году во Владимирской области. Местоположение «Суздальской Пивоварни» позволило использовать для производства чистейшую воду из подземных месторождений, относящихся к древнему руслу р. Нерль; все остальные ингредиенты – импортные. Дрожжи закупаются в Мюнхене, также используется немецкий хмель, солод из Германии и Чехии. Оборудование технологических линий – разумеется, также зарубежное.

Проект начал свою жизнь под флагом импортозамещения. Основной идеей стал выпуск слабоалкогольной продукции европейского уровня на российском предприятии. Следуя заветам Петра, для внедрения в отечественное производство новой технологии пригласили немца. Ральф Мюнх – подходящая фамилия для пивовара, не правда ли?

Возникновению «Суздальской Пивоварни» предшествовала длительная и серьезная артподготовка. Был внимательно изучен рынок слабоалкогольной продукции, найдена относительно свободная ниша, а также выявлены предпочтения потребителей. Немало потрудились над символикой: названия, логотипы – все должно было ассоциироваться со «старыми добрыми» ремесленными временами. Например, довольно знаменитая уже неровная «глиняная» бутылка.

Ассортимент "Суздальской пивоваренной компании"

Пиво «Юзберг Weissbier»

Пшеничный светлый эль «Юзберг Вайсбир» обладает густым хлебным вкусом с кислинкой, банановым ароматом и послевкусием с нотками гвоздики. ООО «Суздальская Пивоваренная Компания» производит свой вайцен на основе 3 сортов солода и 2 сортов хмеля. Продукт не подвергается фильтрации, имеет мутный янтарный цвет, на дне бутылки образуется дрожжевой осадок.

Пиво «Юзберг Schwarzbier»

Темное пиво «Юзберг Шварцбир» характеризуется умеренно насыщенным солодовым вкусом с мягкой хмелевой горечью и нотками карамели. Портер «Шварцбир» имеет вязкую структуру, темно-рубиновый цвет и стойкую кремовую пену. Производится из нескольких сортов солода (включая специальные) и хмеля (включая ароматный). Подвергается пастеризации и фильтрации.

Пиво «Юзберг Kellerbier»

Нефильтрованный светлый лагер с гладким, сладковатым, бархатным вкусом с легкими нотками карамели и квасной кислинкой. Послевкусие суховатое, дрожжевое, со сбалансированными оттенками солода и хмеля. Напиток варится из ячменного солода 4 сортов и 2 сортов хмеля. Цвет с естественной мутностью, на дно выпадает дрожжевой осадок. Пиво вязкое, образует плотную густую пену. Великолепно утоляет жажду.

Пиво «Юзберг Münchener Helles»

Лагер «Юзберг Мюнхенское Светлое» обладает приятным нежным вкусом с выраженной горечью хмеля и тонким сухим послевкусием. Чистый хлебный аромат с хмелевыми и солодовыми оттенками. Цвет искристый, прозрачный, золотистый. Необычайно устойчивая и плотная пена (пеностойкость – 8 мин) является свидетельством высокого качества продукта. При изготовлении напитка используется ячменный и пшеничный солод светлых сортов и 3 сорта хмеля, в том числе ароматный.

Пиво «Гранвир» светлое нефильтрованное неосветленное

ООО «Суздальская Пивоваренная Компания» выпускает также продукцию под этим брендом. Светлый лагер «Гранвир» имеет великолепный освежающий вкус с хмелевой горчинкой и цветочно-цитрусовый аромат с ноткой грейпфрута. Цвет – глубокий золотистый, белоснежная шапка пены, естественный дрожжевой осадок.

Пиво «Гранвир» светлое фильтрованное

Тот же самый лагер, только подвергнутый процедуре фильтрации. Содержание алкоголя – 4,2%. Экстрактивность начального сусла – 11%. Производится только из натурального сырья.