+7 (812) 446-62-59
bsinfo@bsbeer.ru
О компании

Наша компания основана 1995 году. Мы более 20-ти лет занимаемся оптовыми продажами разливного, бутылочного, баночного пива, сидра, медовухи, кваса, кофе и чая. Осуществляем поставки в рестораны, бары, кафе, пабы, отели Санкт-Петербурга и Ленинградской области, также мы поставляем пивную продукцию и в другие регионы России. С 2005 года Бар-сервис является официальным дистрибьютором Пивоварни Хейнекен. В портфеле нашей компании более 100 сортов импортной и отечественной пивной продукции. Многие из сортов не нуждаются в представлении, такие как: Гиннесс, Килкенни, Хейнекен, Ньюкасл Браун Эль, Крушовице, Паулайнер, Стронгбоу. Мы накопили большой опыт продаж пива в сегменте HoReCa. Наши специалисты помогут Вам разобраться в море пивных сортов и брендов и, если Вы доверитесь нашему опыту, мы готовы стать для Вас лоцманом в море пива!

НОВОСТИ
Самые дорогие пивные бренды 2017 года

Независимая консалтинговая компания Brand Finance выпустила доклад касательно отрасли алкогольных напитков под названием «Самые дорогие бренды алкогольных напитков», назвав самые дорогие бренды пива 2017 года.

Этот доклад составлен на основании того, что Brand Finance называет «Оценка достижений роялти». Она включает: наиболее вероятностную оценку будущих продаж бренда и номинала по роялти, согласно которой будут осуществляться выплаты за использование этого бренда.

Общая стоимость бренда также включает индекс силы бренда и прогнозные доходы от него.

Среди производителей пива львиная доля брендов принадлежит транснациональным компаниям AB InBev, Heineken Н.В., Molson Coors и Asahi Group.

При этом Anheuser-Busch InBev владеет 11 из 25 самых дорогих пивных брендов. После слияния с SABMiller доля компании на мировом рынке достигла 46%.

1.Самым дорогим брендом остался Bud Light. За год его стоимость выросла на 34% с $4,9 млрд. до $6,6 млрд.

2.Budweiser «подорожал» на 30%. Его стоимость Brand Finance оценили в $5,8 млрд.

3.Бренд Heineken занял третью позицию, показав рост на 22%. Стоимость бренда аналитики оценили в $5,2 млрд.

4-5 места в рейтинге разделили бразильский бренд Brahma ($3,14 млрд), подорожавший на 23% и поднявшаяся с шестого места, и бельгийский Skol ($3,07 млрд).

6.Сюда опустился с пятой позиции бренд Asahi ($3,04 млрд).

7-10. Далее, Corona Extra ($2,39 млрд), Guinness ($2,29 млрд), Kirin ($2,28 млрд) и Miller Lite ($2,19млрд).

Далее в порядке убывания стоимости брендов места расположились следующим образом:

11.Coors (США)

12.Harbin Beer (Китай)

13.Snow (Китай)

14.Antarctica (Бразилия)

15.Stella Artois (Бельгия)

16.Busch (США)

17.Tecate (Мексика)

18.Peroni Nastro Azzurro (Соединенное Королевство)

19.Carlsberg (Дания)

20.Amstel (Нидерланды)

21.Natural (США)

22.Cass (Корея)

23.Tsingtao (Китай)

24.Carling (США)

25.Sol (Мексика)

Подробнее
Самые дорогие пивные бренды 2017 года

Независимая консалтинговая компания Brand Finance выпустила доклад касательно отрасли алкогольных напитков под названием «Самые дорогие бренды алкогольных напитков», назвав самые дорогие бренды пива 2017 года.

Этот доклад составлен на основании того, что Brand Finance называет «Оценка достижений роялти». Она включает: наиболее вероятностную оценку будущих продаж бренда и номинала по роялти, согласно которой будут осуществляться выплаты за использование этого бренда.

Общая стоимость бренда также включает индекс силы бренда и прогнозные доходы от него.

Среди производителей пива львиная доля брендов принадлежит транснациональным компаниям AB InBev, Heineken Н.В., Molson Coors и Asahi Group.

При этом Anheuser-Busch InBev владеет 11 из 25 самых дорогих пивных брендов. После слияния с SABMiller доля компании на мировом рынке достигла 46%.

1.Самым дорогим брендом остался Bud Light. За год его стоимость выросла на 34% с $4,9 млрд. до $6,6 млрд.

2.Budweiser «подорожал» на 30%. Его стоимость Brand Finance оценили в $5,8 млрд.

3.Бренд Heineken занял третью позицию, показав рост на 22%. Стоимость бренда аналитики оценили в $5,2 млрд.

4-5 места в рейтинге разделили бразильский бренд Brahma ($3,14 млрд), подорожавший на 23% и поднявшаяся с шестого места, и бельгийский Skol ($3,07 млрд).

6.Сюда опустился с пятой позиции бренд Asahi ($3,04 млрд).

7-10. Далее, Corona Extra ($2,39 млрд), Guinness ($2,29 млрд), Kirin ($2,28 млрд) и Miller Lite ($2,19млрд).

Далее в порядке убывания стоимости брендов места расположились следующим образом:

11.Coors (США)

12.Harbin Beer (Китай)

13.Snow (Китай)

14.Antarctica (Бразилия)

15.Stella Artois (Бельгия)

16.Busch (США)

17.Tecate (Мексика)

18.Peroni Nastro Azzurro (Соединенное Королевство)

19.Carlsberg (Дания)

20.Amstel (Нидерланды)

21.Natural (США)

22.Cass (Корея)

23.Tsingtao (Китай)

24.Carling (США)

25.Sol (Мексика)

AB InBev и Anadolu Efes объявили об объединении бизнесов на территории России и Украины

Крупнейший в мире пивоваренный концерн Anheuser-Busch InBev (AB InBev), со штаб-квартирой в Бельгии, и Anadolu Efes (Efes), самая крупная пивоваренная компания Турции, заключили соглашение о намерениях по объединению своих бизнесов на территории России и Украины в равных долях.

Данное решение является следствием сделки по слиянию AB InBev с SABMiller, которая завершилась в октябре 2016 года, в результате чего AB InBev получила 24% акций Anadolu Efes. Условиями успешного завершения текущей сделки являются положительные результаты взаимных правовых проверок активов и процессов компаний, а также получение необходимых согласований от уполномоченных государственных органов России и Украины.

Планируемое партнерство компаний в России и Украине укрепит конкурентные позиции брендов AB InBev и Anadolu Efes на этих рынках и будет способствовать дальнейшему развитию. Обладая диверсифицированным портфелем брендов и более широким ассортиментом сортов пива для потребителей, объединенная компания будет стремиться занять лидирующую позицию на рынках России и Украины. Кроме того, слияние позволит укрепить партнерские отношения AB InBev с Anadolu Efes и увеличить стоимость доли AB InBev в портфеле Anadolu Efes.

По завершению сделки, объединенная компания будет консолидировать финансовые результаты своей операционной деятельности на рынках России и Украины в рамках отчетности Anadolu Efes. AB InBev, в свою очередь, не будет включать данные результаты в свою глобальную отчетность, но будет учитывать полученную прибыль в качестве возврата с инвестиций в совместное предприятие в соответствии с размером своей доли.

Будущее название объединенной компании - AB InBev-Efes. Совет директоров будет состоять из представителей обеих компаний в соотношении 50:50. В качестве Председателя рассматривается Тунджай Озильхан, Председатель Совета директоров Anadolu Group и Anadolu Efes.

AB InBev и Anadolu Efes принципиально договорились о назначении Дмитрия Шпакова, Президента бизнес подразделений AB InBev в России и Украине, на позицию Президента объединенной компании, который будет осуществлять стратегическое и операционное руководство объединенным бизнесом. Рой Корниш, Генеральный директор Efes Rus, займет позицию финансового директора.

Карлос Брито, Президент AB InBev: «Данное соглашение является важным шагом в развитии стратегического партнерства между AB InBev и Anadolu Efes. Мы с большим воодушевлением ждем объединения наших бизнесов, которое позволит предоставить потребителям расширенный диапазон брендов как в России, так и в Украине».

Тунджай Озильхан, Председатель Совета директоров Anadolu Group и Anadolu Efes: «Мы рады дальнейшему развитию наших партнерских отношений с AB InBev и верим, что объединение бизнесов, совместная экспертиза и лучшие практики обеих компаний на рынках России и Украины позволят нам в дальнейшем еще более эффективно использовать потенциальные возможности для роста, а также повысить стоимость акций как Anadolu Efes, так и AB InBev».

AB InBev и Efes будут совместно работать над подготовкой обязательной документации для согласования сделки по слиянию бизнесов. Информирование о ходе данного процесса будет происходить по мере прохождения необходимых процедур. Предполагается, что сделка может быть закрыта до конца первого полугодия 2018 года. Все изменения вступят в силу после закрытия сделки, до этого момента AB InBev и Anadolu Efes продолжат работать как независимые бизнесы.

Юридическими и финансовыми консультантами AB InBev были выбраны компании Cleary Gottlieb Steen & Hamilton и Lazard.

Условия соглашения о намерениях не разглашаются.

О Anheuser-Busch InBev

В России «Анхойзер-Буш ИнБев» представлена российским подразделением АО «САН ИнБев», созданным в 1999 году. АО «САН ИнБев» является российским подразделением крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев». Компания работает на пивоваренном рынке России более 17 лет и занимает одну из ведущих позиций. «САН ИнБев» располагает 5-ю современными пивоваренными и 2-мя солодовенными производствами в регионах РФ: Московская обл. (г.Клин), Волгоградская обл. (г.Волжский), Омская обл. (г.Омск), Республике Мордовия (г.Саранск), Ивановская обл. (г.Иваново). Основные марки выпускаемого пива в России – «BUD Alcohol Free» («БАД Безалкогольный»), BUD («Бад»), «Клинское», «Сибирская Корона», Stella Artois («Стелла Артуа»), Lowenbrau («Ловенбрау»), Brahma («Брама»), Staropramen («Старопрамен»), «Тинькофф Авторское», Hoegaarden («Хугарден»), «Толстяк» и «Bagbier» («Багбир»). На российских предприятиях «САН ИнБев» работает около 3000 чел. Компания использует самые передовые технологии в производстве, маркетинге, логистике, менеджменте.

О Anadolu Efes

Efes Rus — российское подразделение пивоваренной корпорации Anadolu Efes, один из крупнейших игроков на российском рынке. Компания Anadolu Efes основана в Турции в 1969 году, располагает 15 действующими пивоваренными предприятиями в Турции, России, Казахстане, Молдове, Грузии и Украине. В России компания Anadolu Efes присутствует с 1997 г, в июне 1999 г открыт московский завод. Компания Efes Rus располагает шестью действующими производственными площадками: в Калуге, Казани, Новосибирске, Уфе, Владивостоке и Ульяновске, в ее состав также входит собственный солодовенный комплекс в Казани.

Подробнее
AB InBev и Anadolu Efes объявили об объединении бизнесов на территории России и Украины

Крупнейший в мире пивоваренный концерн Anheuser-Busch InBev (AB InBev), со штаб-квартирой в Бельгии, и Anadolu Efes (Efes), самая крупная пивоваренная компания Турции, заключили соглашение о намерениях по объединению своих бизнесов на территории России и Украины в равных долях.

Данное решение является следствием сделки по слиянию AB InBev с SABMiller, которая завершилась в октябре 2016 года, в результате чего AB InBev получила 24% акций Anadolu Efes. Условиями успешного завершения текущей сделки являются положительные результаты взаимных правовых проверок активов и процессов компаний, а также получение необходимых согласований от уполномоченных государственных органов России и Украины.

Планируемое партнерство компаний в России и Украине укрепит конкурентные позиции брендов AB InBev и Anadolu Efes на этих рынках и будет способствовать дальнейшему развитию. Обладая диверсифицированным портфелем брендов и более широким ассортиментом сортов пива для потребителей, объединенная компания будет стремиться занять лидирующую позицию на рынках России и Украины. Кроме того, слияние позволит укрепить партнерские отношения AB InBev с Anadolu Efes и увеличить стоимость доли AB InBev в портфеле Anadolu Efes.

По завершению сделки, объединенная компания будет консолидировать финансовые результаты своей операционной деятельности на рынках России и Украины в рамках отчетности Anadolu Efes. AB InBev, в свою очередь, не будет включать данные результаты в свою глобальную отчетность, но будет учитывать полученную прибыль в качестве возврата с инвестиций в совместное предприятие в соответствии с размером своей доли.

Будущее название объединенной компании - AB InBev-Efes. Совет директоров будет состоять из представителей обеих компаний в соотношении 50:50. В качестве Председателя рассматривается Тунджай Озильхан, Председатель Совета директоров Anadolu Group и Anadolu Efes.

AB InBev и Anadolu Efes принципиально договорились о назначении Дмитрия Шпакова, Президента бизнес подразделений AB InBev в России и Украине, на позицию Президента объединенной компании, который будет осуществлять стратегическое и операционное руководство объединенным бизнесом. Рой Корниш, Генеральный директор Efes Rus, займет позицию финансового директора.

Карлос Брито, Президент AB InBev: «Данное соглашение является важным шагом в развитии стратегического партнерства между AB InBev и Anadolu Efes. Мы с большим воодушевлением ждем объединения наших бизнесов, которое позволит предоставить потребителям расширенный диапазон брендов как в России, так и в Украине».

Тунджай Озильхан, Председатель Совета директоров Anadolu Group и Anadolu Efes: «Мы рады дальнейшему развитию наших партнерских отношений с AB InBev и верим, что объединение бизнесов, совместная экспертиза и лучшие практики обеих компаний на рынках России и Украины позволят нам в дальнейшем еще более эффективно использовать потенциальные возможности для роста, а также повысить стоимость акций как Anadolu Efes, так и AB InBev».

AB InBev и Efes будут совместно работать над подготовкой обязательной документации для согласования сделки по слиянию бизнесов. Информирование о ходе данного процесса будет происходить по мере прохождения необходимых процедур. Предполагается, что сделка может быть закрыта до конца первого полугодия 2018 года. Все изменения вступят в силу после закрытия сделки, до этого момента AB InBev и Anadolu Efes продолжат работать как независимые бизнесы.

Юридическими и финансовыми консультантами AB InBev были выбраны компании Cleary Gottlieb Steen & Hamilton и Lazard.

Условия соглашения о намерениях не разглашаются.

О Anheuser-Busch InBev

В России «Анхойзер-Буш ИнБев» представлена российским подразделением АО «САН ИнБев», созданным в 1999 году. АО «САН ИнБев» является российским подразделением крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев». Компания работает на пивоваренном рынке России более 17 лет и занимает одну из ведущих позиций. «САН ИнБев» располагает 5-ю современными пивоваренными и 2-мя солодовенными производствами в регионах РФ: Московская обл. (г.Клин), Волгоградская обл. (г.Волжский), Омская обл. (г.Омск), Республике Мордовия (г.Саранск), Ивановская обл. (г.Иваново). Основные марки выпускаемого пива в России – «BUD Alcohol Free» («БАД Безалкогольный»), BUD («Бад»), «Клинское», «Сибирская Корона», Stella Artois («Стелла Артуа»), Lowenbrau («Ловенбрау»), Brahma («Брама»), Staropramen («Старопрамен»), «Тинькофф Авторское», Hoegaarden («Хугарден»), «Толстяк» и «Bagbier» («Багбир»). На российских предприятиях «САН ИнБев» работает около 3000 чел. Компания использует самые передовые технологии в производстве, маркетинге, логистике, менеджменте.

О Anadolu Efes

Efes Rus — российское подразделение пивоваренной корпорации Anadolu Efes, один из крупнейших игроков на российском рынке. Компания Anadolu Efes основана в Турции в 1969 году, располагает 15 действующими пивоваренными предприятиями в Турции, России, Казахстане, Молдове, Грузии и Украине. В России компания Anadolu Efes присутствует с 1997 г, в июне 1999 г открыт московский завод. Компания Efes Rus располагает шестью действующими производственными площадками: в Калуге, Казани, Новосибирске, Уфе, Владивостоке и Ульяновске, в ее состав также входит собственный солодовенный комплекс в Казани.

В МЭР рассказали о разрабатываемом законе о продаже алкоголя в интернете

Законопроект, позволяющий продавать спиртные напитки в Интернете, уже разрабатывается в Минпромторге России, основные вопросы связаны с разработкой способов контроля за возрастом покупателей и временем продаж, сообщил замглавы Минэкономразвития Олег Фомичев.

«Способов (контроля за возрастом покупателя при покупке алкоголя) достаточно много, мы здесь, скорее, выступаем рецензентом этих способов, потому что законопроект разрабатывается Минпромторгом, который, как известно, торговлю регулирует. В качестве одного из вариантов - оплата только по кредитным картам, по которым можно определить, кто платил и что это именно совершеннолетний гражданин», – сказал Фомичев в кулуарах российско-китайского форума «Инвестиции в инновации», передает ТАСС.

2 сентября Фомичев рассказал, что Минэкономразвития не исключает снятия ограничений с продажи в интернете крепкого алкоголя, запрет на продажу сигарет МЭР считает неправильным.

В июле сообщалось, что Минздрав не поддерживает идею о снятии ограничений на продажу алкоголя через интернет.

В июле 2012 года президент России Владимир Путин подписал закон, запрещающий рекламу алкоголя в печатных СМИ и сети интернет. Новое законодательство ввело запрет на рекламу всего алкоголя в интернете с момента его официального опубликования.

Что касается рекламы алкоголя в печатных СМИ, она также была запрещена с 1 января 2013 года.

Подробнее
В МЭР рассказали о разрабатываемом законе о продаже алкоголя в интернете

Законопроект, позволяющий продавать спиртные напитки в Интернете, уже разрабатывается в Минпромторге России, основные вопросы связаны с разработкой способов контроля за возрастом покупателей и временем продаж, сообщил замглавы Минэкономразвития Олег Фомичев.

«Способов (контроля за возрастом покупателя при покупке алкоголя) достаточно много, мы здесь, скорее, выступаем рецензентом этих способов, потому что законопроект разрабатывается Минпромторгом, который, как известно, торговлю регулирует. В качестве одного из вариантов - оплата только по кредитным картам, по которым можно определить, кто платил и что это именно совершеннолетний гражданин», – сказал Фомичев в кулуарах российско-китайского форума «Инвестиции в инновации», передает ТАСС.

2 сентября Фомичев рассказал, что Минэкономразвития не исключает снятия ограничений с продажи в интернете крепкого алкоголя, запрет на продажу сигарет МЭР считает неправильным.

В июле сообщалось, что Минздрав не поддерживает идею о снятии ограничений на продажу алкоголя через интернет.

В июле 2012 года президент России Владимир Путин подписал закон, запрещающий рекламу алкоголя в печатных СМИ и сети интернет. Новое законодательство ввело запрет на рекламу всего алкоголя в интернете с момента его официального опубликования.

Что касается рекламы алкоголя в печатных СМИ, она также была запрещена с 1 января 2013 года.

СТАТЬИ
История одного бренда

История компании HEINEKEN началась более 140 лет назад, в 1864 году, когда Жерард Адриан Хейнекен (Gerard Adriaan Heineken) приобрел небольшую пивоварню в центре Амстердама.

В 1869 году Жерард Хейнекен решает перейти с традиционного метода верхового брожения на совершенно новый баварский метод низового брожения, позволяющий получать более светлое и чистое пиво, которое к тому же может храниться значительно дольше. Благодаря отменному качеству это новое пиво стали называть «пивом для джентльменов» в противоположность «пролетарскому элю».

Некоторое время спустя у компании появилась собственная лаборатория. Впервые в истории пивоварения так внимательно проверялось качество сырья и конечного продукта.

В 1886 доктор Элион (Elion), ученик Луи Пастера, разрабатывает штамм дрожжей типа А, которые используются до сих пор, придавая пиву Heineken характерный вкус.

Создание международной компании

Это был век великих инноваций, когда нововведения следовали одно за другим. Новшества начали приносить свои плоды: в 1889 году пивоварня HEINEKEN была удостоена почетной золотой медали на Всемирной выставке в Париже, где пиво Heineken поставлялось в ресторан на Эйфелевой башне. Эта медаль стала достойной наградой за усилия Жерарда Хейнекена и директора Вилхелма Фелтманна (Wilhelm Feltmann), направленные на достижение высочайшего качества пива.

Под руководством Генри Хейнекена (Henry Heineken), представителя второго поколения семьи, компания начинает экспансию в Азию.

В 1928 году во время Олимпийских Игр в Амстердаме самолет выводит в небе слово «HEINEKEN». Эта рекламная акция стала одним из первых действий нового руководителя отдела экспорта Петера Фейта (Peter Feith). Под его руководством HEINEKEN предпримет первые шаги по созданию поистине международной компании.

Во время первого мирового экономического кризиса компания продолжает экспансию на международные рынки и осуществляет технические преобразования. HEINEKEN решительно выходит на американские и азиатские рынки. При этом компания не отступает от своей социальной политики: во время кризиса ни один работник не был уволен. Напротив, вводится система более раннего выхода на пенсию для сотрудников старше 58 лет.

В 1933 после отмены «сухого» закона судно «Статендам» (M. S. Statendam) перевозит первую партию пива Heineken в Соединенные Штаты. С этого момента начинается постоянно растущая популярность пива Heineken в Соединенных Штатах.

Во второй половине 40‑х годов Альфред Генри Хейнекен для дальнейшего продвижения продукции компании начал использовать рекламные технологии. До этого момента руководство компании всегда считало, что в рекламе нет необходимости. В 1951 году в компании появился новый отдел — стимулирования сбыта, что ознаменовало переход к более современным методам продаж. Таким образом, Альфред Хейнекен успешно совершил переход от простого производства к компании, ориентированной на потребителей и рынок.

Глобальный маркетинг

В 1954 году Альфред Хейнекен приобретает контрольный пакет акций компании и приступает к радикальной модернизации. Намереваясь воплотить в жизнь свое убеждение, что «пиво может путешествовать», он начинает осуществлять эффективную политику глобального маркетинга.

Пиво Heineken постепенно завоевывает мир, однако остается малоизвестным брендом в самой Европе. Оно занимает лидирующие позиции по импорту в сегменте премиум, но отнюдь не доминирует на европейском рынке в целом. Альфред Хейнекен разрабатывает стратегию, направленную на изменение такого положения вещей, и организует производство в ряде европейских стран.

До конца 60‑х годов HEINEKEN относительно просто сохранял свою позицию лидера внутреннего рынка, но затем положение изменилось. В то же время экспорт в конце 60‑х в такие страны, как США, Франция и Швеция показал неимоверный рост, и в результате HEINEKEN стал самым крупным экспортером пива. Успех компании был основан на хорошем и, прежде всего, неизменном качестве пива, на репутации успешных экспортных операций, проведенных в Америке, и, благодаря устойчивой рекламной политике, на создании глобального имиджа марки.

Мировая компания

Политика лицензирования, начатая в 70‑е годы, ощутимо способствовала дальнейшей интернационализации компании. Сначала заключались лицензионные соглашения с различными пивоварами во Франции, Ирландии, Испании и Италии, а впоследствии Альфред Хейнекен стал принимать более активное участие в делах этих пивоваренных заводов. За пределами Европы лицензии были предоставлены преимущественно в Карибском регионе из‑за близости американских рынков.

На 80‑е годы приходится спад экспорта в США. Быстрый рост экономики в азиатских странах привел к увеличению потребления пива, и концерн Heineken с конца 80‑х годов значительно расширил свое присутствие в Азии.

Благодаря интернационализации и быстрой реакции на изменения рынка, концерн HEINEKEN стал вторым пивоваром в мире по объему выпущенной продукции. В 2000 году при участии компании было выпущено около 98 миллионов гекалитров пива.

Сегодня контрольный пакет акций по‑прежнему в семье Хейнекен. Однако дочь Альфреда Шарлин Люсиль де Карвальо-Хейнекен непосредственно не управляет бизнесом — она активно занимается социальными проектами. В 2003 году компания Brau-Beteiligungs A. G. (BBAG) вошла в группу компаний Heineken — это стало самым крупным приобретением в истории HEINEKEN на тот момент.

В 2005 году концерн HEINEKEN выпускает на рынок США новое легкое пиво Heineken Light.

Приобретение компании Scottish & Newcastle в 2008 позволило консолидировать и усилить конкурентоспособность бизнеса HEINEKEN , направив усилия на его устойчивое развитие.

В 2009 году концерн HEINEKEN объявил о партнерстве, направленном на расширение бизнеса в Индии, и укреплении позиций своего совместного предприятия в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также о согласовании основных условий производства и дистрибуции бренда Heineken в Индии.

В новом соглашении закладываются основы для плодотворного сотрудничества, которое послужит стимулом для дальнейшего роста на одном из наиболее быстро развивающихся и перспективных мировых рынков пива.

В 2010 году состоялось приобретение пивоваренного бизнеса компании FEMSA, Мексика. Финансирование сделки впервые в истории HEINEKEN было осуществлено за счет акций концерна. Это приобретение призвано обеспечить значительные стратегические преимущества для бизнеса HEINEKEN во всем мире и расширить присутствие компании в странах Северной, Центральной и Южной Америки.

На протяжении жизни четырех поколений семья Хейнекен занимается продвижением марки Heineken и расширением присутствия компании в мире. Сегодня HEINEKEN является пивоваренной компанией номер один в Европе и занимает третье место в мире по объему продаж.

Компания HEINEKEN производит отличные сорта пива и создает великие бренды. Помимо марки Heineken, мы выпускаем более 200 международных, региональных, локальных и специальных марок пива по всему миру. К числу наших знаменитых брендов относятся Amstel® (третье пиво в Европе по объемам продаж), Cruzcampo, Tiger, Zywiec, Birra Moretti, Охота, Murphy’s и Star. После приобретения компании Scottish & Newcastle такие известные бренды, как Foster’s и Sagres (а также марки сидра Strongbow и Bulmers) вошли в семейство брендов компании Heineken.

Пиво Heineken® доступно в любом уголке планеты (за исключением разве что Антарктики и Сахары), и эта марка является самым ценным международным брендом пива класса премиум.

История одного бренда

История компании HEINEKEN началась более 140 лет назад, в 1864 году, когда Жерард Адриан Хейнекен (Gerard Adriaan Heineken) приобрел небольшую пивоварню в центре Амстердама.

В 1869 году Жерард Хейнекен решает перейти с традиционного метода верхового брожения на совершенно новый баварский метод низового брожения, позволяющий получать более светлое и чистое пиво, которое к тому же может храниться значительно дольше. Благодаря отменному качеству это новое пиво стали называть «пивом для джентльменов» в противоположность «пролетарскому элю».

Некоторое время спустя у компании появилась собственная лаборатория. Впервые в истории пивоварения так внимательно проверялось качество сырья и конечного продукта.

В 1886 доктор Элион (Elion), ученик Луи Пастера, разрабатывает штамм дрожжей типа А, которые используются до сих пор, придавая пиву Heineken характерный вкус.

Создание международной компании

Это был век великих инноваций, когда нововведения следовали одно за другим. Новшества начали приносить свои плоды: в 1889 году пивоварня HEINEKEN была удостоена почетной золотой медали на Всемирной выставке в Париже, где пиво Heineken поставлялось в ресторан на Эйфелевой башне. Эта медаль стала достойной наградой за усилия Жерарда Хейнекена и директора Вилхелма Фелтманна (Wilhelm Feltmann), направленные на достижение высочайшего качества пива.

Под руководством Генри Хейнекена (Henry Heineken), представителя второго поколения семьи, компания начинает экспансию в Азию.

В 1928 году во время Олимпийских Игр в Амстердаме самолет выводит в небе слово «HEINEKEN». Эта рекламная акция стала одним из первых действий нового руководителя отдела экспорта Петера Фейта (Peter Feith). Под его руководством HEINEKEN предпримет первые шаги по созданию поистине международной компании.

Во время первого мирового экономического кризиса компания продолжает экспансию на международные рынки и осуществляет технические преобразования. HEINEKEN решительно выходит на американские и азиатские рынки. При этом компания не отступает от своей социальной политики: во время кризиса ни один работник не был уволен. Напротив, вводится система более раннего выхода на пенсию для сотрудников старше 58 лет.

В 1933 после отмены «сухого» закона судно «Статендам» (M. S. Statendam) перевозит первую партию пива Heineken в Соединенные Штаты. С этого момента начинается постоянно растущая популярность пива Heineken в Соединенных Штатах.

Во второй половине 40‑х годов Альфред Генри Хейнекен для дальнейшего продвижения продукции компании начал использовать рекламные технологии. До этого момента руководство компании всегда считало, что в рекламе нет необходимости. В 1951 году в компании появился новый отдел — стимулирования сбыта, что ознаменовало переход к более современным методам продаж. Таким образом, Альфред Хейнекен успешно совершил переход от простого производства к компании, ориентированной на потребителей и рынок.

Глобальный маркетинг

В 1954 году Альфред Хейнекен приобретает контрольный пакет акций компании и приступает к радикальной модернизации. Намереваясь воплотить в жизнь свое убеждение, что «пиво может путешествовать», он начинает осуществлять эффективную политику глобального маркетинга.

Пиво Heineken постепенно завоевывает мир, однако остается малоизвестным брендом в самой Европе. Оно занимает лидирующие позиции по импорту в сегменте премиум, но отнюдь не доминирует на европейском рынке в целом. Альфред Хейнекен разрабатывает стратегию, направленную на изменение такого положения вещей, и организует производство в ряде европейских стран.

До конца 60‑х годов HEINEKEN относительно просто сохранял свою позицию лидера внутреннего рынка, но затем положение изменилось. В то же время экспорт в конце 60‑х в такие страны, как США, Франция и Швеция показал неимоверный рост, и в результате HEINEKEN стал самым крупным экспортером пива. Успех компании был основан на хорошем и, прежде всего, неизменном качестве пива, на репутации успешных экспортных операций, проведенных в Америке, и, благодаря устойчивой рекламной политике, на создании глобального имиджа марки.

Мировая компания

Политика лицензирования, начатая в 70‑е годы, ощутимо способствовала дальнейшей интернационализации компании. Сначала заключались лицензионные соглашения с различными пивоварами во Франции, Ирландии, Испании и Италии, а впоследствии Альфред Хейнекен стал принимать более активное участие в делах этих пивоваренных заводов. За пределами Европы лицензии были предоставлены преимущественно в Карибском регионе из‑за близости американских рынков.

На 80‑е годы приходится спад экспорта в США. Быстрый рост экономики в азиатских странах привел к увеличению потребления пива, и концерн Heineken с конца 80‑х годов значительно расширил свое присутствие в Азии.

Благодаря интернационализации и быстрой реакции на изменения рынка, концерн HEINEKEN стал вторым пивоваром в мире по объему выпущенной продукции. В 2000 году при участии компании было выпущено около 98 миллионов гекалитров пива.

Сегодня контрольный пакет акций по‑прежнему в семье Хейнекен. Однако дочь Альфреда Шарлин Люсиль де Карвальо-Хейнекен непосредственно не управляет бизнесом — она активно занимается социальными проектами. В 2003 году компания Brau-Beteiligungs A. G. (BBAG) вошла в группу компаний Heineken — это стало самым крупным приобретением в истории HEINEKEN на тот момент.

В 2005 году концерн HEINEKEN выпускает на рынок США новое легкое пиво Heineken Light.

Приобретение компании Scottish & Newcastle в 2008 позволило консолидировать и усилить конкурентоспособность бизнеса HEINEKEN , направив усилия на его устойчивое развитие.

В 2009 году концерн HEINEKEN объявил о партнерстве, направленном на расширение бизнеса в Индии, и укреплении позиций своего совместного предприятия в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также о согласовании основных условий производства и дистрибуции бренда Heineken в Индии.

В новом соглашении закладываются основы для плодотворного сотрудничества, которое послужит стимулом для дальнейшего роста на одном из наиболее быстро развивающихся и перспективных мировых рынков пива.

В 2010 году состоялось приобретение пивоваренного бизнеса компании FEMSA, Мексика. Финансирование сделки впервые в истории HEINEKEN было осуществлено за счет акций концерна. Это приобретение призвано обеспечить значительные стратегические преимущества для бизнеса HEINEKEN во всем мире и расширить присутствие компании в странах Северной, Центральной и Южной Америки.

На протяжении жизни четырех поколений семья Хейнекен занимается продвижением марки Heineken и расширением присутствия компании в мире. Сегодня HEINEKEN является пивоваренной компанией номер один в Европе и занимает третье место в мире по объему продаж.

Компания HEINEKEN производит отличные сорта пива и создает великие бренды. Помимо марки Heineken, мы выпускаем более 200 международных, региональных, локальных и специальных марок пива по всему миру. К числу наших знаменитых брендов относятся Amstel® (третье пиво в Европе по объемам продаж), Cruzcampo, Tiger, Zywiec, Birra Moretti, Охота, Murphy’s и Star. После приобретения компании Scottish & Newcastle такие известные бренды, как Foster’s и Sagres (а также марки сидра Strongbow и Bulmers) вошли в семейство брендов компании Heineken.

Пиво Heineken® доступно в любом уголке планеты (за исключением разве что Антарктики и Сахары), и эта марка является самым ценным международным брендом пива класса премиум.

Виды пива

ВИДЫ ПИВА

Эли — самый древний в мире вид пива, и современные эли суть потомки пива, которое варили за 3000 лет до нашей эры в Древнем Египте и других областях Северной Африки и Ближнего Востока. Крупнейшим центром производства элей была и остается Великобритания. И хотя лагеры заметно укрепили свои позиции в Британии и Ирландии, примерно половина пива, производимого на этих островах, относится к разряду элей.

Англия славится биттером — горьким охмеленным пивом, которое отлично пьется в пабе — непастеризованное, налитое из бочки. Биттер ведет свое начало от так называемых «Светлых элей "Индия"» (India Раlе Ales), а также других форм светлых элей, появившихся в XIX в. и изначально варившихся в Бёртоне-на-Тренте - английском городе, известном своим пивоварением еще с XII в.

ПОРТЕР И СТАУТ

До того как Британия познакомилась со светлым элем, там варили коричневое и темное пиво. До начала эры светлых элей и лагеров единственным вкладом Англии в историю пива был портер — темно-коричневое или черное пиво, которое стали варить в начале XVIII в. На самом деле моду на портер ввела современная пивоваренная индустрия. Самый крепкий сорт портера был назван «стаут». И хотя по мере «наступления» светлого эля популярность портера и стаута в Британии падала, эти сорта прочно укоренились в Ирландии. В Ирландской республике варят и эль, и лагер, но главной маркой пива остается сухой стаут. В Британии, особенно в районах с развитой тяжелой промышленностью, где рабочие время от времени с удовольствием освежаются легким сладковатым пивом, определенную популярность приобрели эль майлд («мягкий») и темно-коричневое слабоохмеленное пиво, которое однажды придумали смешать с портером. Кроме того, в Британии развито производство сезонных сортов пива. Помимо зимних элей с богатым фруктовым вкусом в последнее время появились весенние, летние и осенние сорта пива.

БЕЛЬГИЙСКИЕ СОРТА

В Бельгии эли составляют лишь незначительную часть пивного рынка, на котором доминируют такие знаменитые лагеры, как Stella Artois.H Jupiler. И тем не менее ассортимент элей растет так быстро, что и приезжие, и сами бельгийцы не могут не изумляться столь широкому их выбору в такой маленькой стране. Монахи-трапписты, например, варят в своих монастырях эли необычайно сложной рецептуры, ну а у молодежи культовыми считаются пшеничные сорта, часто приправленные травами и специями. Светлые и золотистые эли обладают ярко выраженным вкусом и ароматом хмеля, а вот во франкоязычной Валлонии сорта сезонного пива (saison) наводят на размышления о старых буколических временах, когда эли варили фермеры для собственных семей и работников. В некоторых районах Фландрии варят красновато- коричневые эли, которые хранятся в дубовых кадках и имеют кислый молочный привкус. Самые замечательные из всех бельгийских элей — эли «дикого» брожения, производимые в пойме реки Сенны, где варят ламбик и гёз, прибегая к естественному сбраживанию сусла. Иногда в них добавляют ягоды — как правило, вишню или малину, что придает пиву изумительную терпкость и освежающий вкус. Качество и популярность бельгийских элей несколько притормаживают развитие производства элей в соседних Нидерландах, где доминирует гигантское семейство лагеров Heineken.

НЕМЕЦКИЕ СОРТА

Германия — мировой лидер по производству лагеров, здесь выпускается пиво фантастического качества, как небо и земля отличающееся от легких слабых интерпретаций тех же сортов в других странах. Рецептура немецких лагеров в значительной степени варьируется: в Баварии превалируют солодовые сорта, в Дортмунде — охмеленное пиво с глубоким округлым вкусом, на севере — очень горькие сорта пива. Лагер вовсе не обязательно светлое пиво. Темный лагер — дункель (Dunkel) — все еще пользуется большой популярностью, особенно в Мюнхене и его окрестностях. Кроме того, немцы варят сезонные и крепкие сорта пива. «Бок» означает «крепкий» — слово представляет собой искаженное название города Айнбек, где много столетий назад впервые сварили пиво по такой рецептуре. Кроме того, «бок» по-немецки значит «козел», и на этикетках многих боков присутствует изображение этого животного. Производимые в окрестностях Мюнхена исключительно крепкие лагеры имеют названия, оканчивающиеся на -ator: Celebrator, Triumphator. Сезонные сорта пива представлены мерценами (Marzen — «мартовское пиво»), их варят в конце зимы и хранят до осени. Именно мерцены по традиции подаются на знаменитом Октоберфест в Мюнхене. Из других немецких фирменных марок пива стоит упомянуть бамбергское пиво «с дымком» изготовляемое из солода, прокопченного дымом древесных дров, а также пиво, при варке которого в заторный котел опускают раскаленные докрасна камни, чтобы вызвать карамелизацию солодового сахара.

В Германии производится и несколько сортов отличного эля. Кёльн славится пивом кёльш, рецептура которого считается национальным достоянием — правительство даже присвоило ему статус, соответствующий appellation controlee — «контролируемое наименование». А рядом, в Дюссельдорфе, производят янтарный альт (Alt — «старое» пиво). Все больше в моду входит пшеничное пиво, на душистые баварские сорта с фруктовым вкусом в-последние годы приходится до 30% всей национальной пивоваренной продукции. В Берлине в пшеничное пиво вводят молочную культуру, сообщая таким образом напитку сводящую скулы кислоту.

ЗОЛОТИСТЫЙ ПИЛСНЕР

Родиной первых золотистых лагеров Pilsner была Богемия, современная Чехия. Своим названием они обязаны большому промышленному городу Пльзень, известному также знаменитыми автомобилями «шкода».

Следует, конечно, признать заслуги Мюнхена в коммерциализации производства лагеров, однако первое светлое пиво типа лагер сварили в Пльзене в разгар индустриальной революции. На сегодняшний день лишь два пивоваренных завода варят настоящий Pilsner: Pilsner Urquell (что в дословном переводе означает «первоисточник Pilsner'a») и Gambrinus. Пиво, производимое в Праге и в Ческе-Будеёвице (по-немецки Budweis — Будвайз) называется, соответственно, Prague («пражское») и Budweiser. Пивовары, живущие за пределами Чехии, впрочем, не так щепетильны — любой некрепкий лагер они называют Pilsner или Pils, даже если он имеет очень мало общего с изысканным букетом оригинального Pilsner'a. В Скандинавии и на Дальнем Востоке диапазон лагеров охватывает все сорта от слабых до смешанных, однако имеются в пивоварении и «островки» темного пива. Так, например, японцы варят несколько сортов душистого темного пива, а шведы и финны производят портеры по всем правилам, т. е. с применением верхового брожения.

СВАРЕНО В США

История американского пивоварения определялась двумя факторами — иммиграционным и политическим. Первые английские переселенцы перевезли с собой через Атлантику дрожжевую культуру для изготовления элей. Однако с началом второй волны иммиграции из Центральной Европы эли уступили место лагерам.

В 1920-е гг., во время действия сухого закона, высококачественные эли и лагеры практически исчезли на много лет, и выжившие пивоварни наводнили рынок легкими некрепкими (lite) лагерами. Однако сегодня в стране имеется более 1000 небольших пивоварен, производящих эли и лагеры превосходнейшего качества. А пивоварня Anchor в Сан-Франциско умудрилась спасти и воскресить единственный действительно американский сорт пива — так с называемое «паровое пиво» (steam beer), гибрид лагера с элем.

В Австралии эль был вытеснен лагером в начале XX в. Сегодня на рынке доминируют такие знаменитые брэнды, как Foster's и Castlemaine ХХХХ, однако продукция одного из заводов, выпускающих традиционный эль, Cooper's в Аделаиде, завоевала значительную популярность, что в некоторой степени стимулировало интерес к элю и в других районах страны. Теперь в Австралии и Новой Зеландии есть несколько пабов-пивоварен, специализирующихся на изготовлении элей. К концу XX в. эль несмотря ни на что вошел в моду среди любителей «старого доброго пива».

ВИДЫ И СОРТА ЭЛЕЙ (ТЁПЛОЕ БРОЖЕНИЕ)

АНГЛИЯ-БЕЛЬГИЯ

Майлд (светлый и темный). Сладкий / «молочный» стаут. Стаут и портер. Биттер.  Северные коричневые эли. Особые виды биттеров / India Pale Ale. Крепкий биттер. Летний эль. Эль последнего урожая. Старый эль / зимний эль. Ячменное вино. Эли. Золотистые эли. Ламбик и гёз - самопроизвольная ферментация / крик (kriek) и фрамбозен. Коричневые эли / коричневый крик. Фламандские красные эли. Траппистские эли. Аббатские эли. Saison. Пшеничное пиво.

ГЕРМАНИЯ

Альт. Кёльш. Пшеничное пиво (Берлин/Бавария). «Каменное» пиво (Stainbier).

ИРЛАНДИЯ

Ирландский эль. Ирландский красный эль. Сухой стаут.

НИДЕРЛАНДЫ

Aajt. Янтарное пиво (Amber). Бок. Out Bruin. Аббатский эль. Пшеничное пиво.

СКАНДИНАВИЯ

Портер. Сахти / можжевеловое пиво.

СТРАНЫ КАРИБСКОГО БАССЕЙНА

Стаут.

США

Янтарный эль (Amber Ale).

ФРАНЦИЯ

Biere de garde. Biere de Mars. Biere de Printemps.

ШОТЛАНДИЯ

Легкий эль (Light) / 60 шиллингов. Насыщенный (Heavy) / 70 шиллингов. Экспорт / 80 шиллингов.  «Мочегонный насыщенный» (Wee Heavy).

ШРИ-ЛАНКА

Стаут.

ВИДЫ И СОРТА ЛАГЕРА (ХОЛОДНОЕ БРОЖЕНИЕ)

ЧЕХИЯ

Budweiser. Pilsner. Пражское пиво. Черный лагер.

ГЕРМАНИЯ

Мюнхенский дункель. Мюнхенский хелль. Дортмундский экспорт. Бок / двойной бок. Мерцен / Октоберфест. Rauchbier (раухбир, пиво «с дымком»). Черное пиво. Немецкий Pilsner.

США

Легкие лагеры (Lite). Солодовый напиток. Pilsner. Октоберфест / мерцен. Паровое пиво (steam beer)*. Бок / двойной бок. Ледяное пиво.

КАНАДА

Ледяное пиво.

МЕКСИКА

Темный лагер венского образца. Легкий лагер (Light).

ЯПОНИЯ

Альт. Сухое пиво. Черное пиво. Лагер американского / немецкого образца.

ПРИМЕЧАНИЕ

* Паровое пиво представляет собой гибрид: сбраживание проводится по теплому - элевому - типу, но лагерными дрожжами. В большинстве других стран варят унифицированные «международные» лагеры, отдаленным прототипом которых можно считать Pilsner.

Виды пива

ВИДЫ ПИВА

Эли — самый древний в мире вид пива, и современные эли суть потомки пива, которое варили за 3000 лет до нашей эры в Древнем Египте и других областях Северной Африки и Ближнего Востока. Крупнейшим центром производства элей была и остается Великобритания. И хотя лагеры заметно укрепили свои позиции в Британии и Ирландии, примерно половина пива, производимого на этих островах, относится к разряду элей.

Англия славится биттером — горьким охмеленным пивом, которое отлично пьется в пабе — непастеризованное, налитое из бочки. Биттер ведет свое начало от так называемых «Светлых элей "Индия"» (India Раlе Ales), а также других форм светлых элей, появившихся в XIX в. и изначально варившихся в Бёртоне-на-Тренте - английском городе, известном своим пивоварением еще с XII в.

ПОРТЕР И СТАУТ

До того как Британия познакомилась со светлым элем, там варили коричневое и темное пиво. До начала эры светлых элей и лагеров единственным вкладом Англии в историю пива был портер — темно-коричневое или черное пиво, которое стали варить в начале XVIII в. На самом деле моду на портер ввела современная пивоваренная индустрия. Самый крепкий сорт портера был назван «стаут». И хотя по мере «наступления» светлого эля популярность портера и стаута в Британии падала, эти сорта прочно укоренились в Ирландии. В Ирландской республике варят и эль, и лагер, но главной маркой пива остается сухой стаут. В Британии, особенно в районах с развитой тяжелой промышленностью, где рабочие время от времени с удовольствием освежаются легким сладковатым пивом, определенную популярность приобрели эль майлд («мягкий») и темно-коричневое слабоохмеленное пиво, которое однажды придумали смешать с портером. Кроме того, в Британии развито производство сезонных сортов пива. Помимо зимних элей с богатым фруктовым вкусом в последнее время появились весенние, летние и осенние сорта пива.

БЕЛЬГИЙСКИЕ СОРТА

В Бельгии эли составляют лишь незначительную часть пивного рынка, на котором доминируют такие знаменитые лагеры, как Stella Artois.H Jupiler. И тем не менее ассортимент элей растет так быстро, что и приезжие, и сами бельгийцы не могут не изумляться столь широкому их выбору в такой маленькой стране. Монахи-трапписты, например, варят в своих монастырях эли необычайно сложной рецептуры, ну а у молодежи культовыми считаются пшеничные сорта, часто приправленные травами и специями. Светлые и золотистые эли обладают ярко выраженным вкусом и ароматом хмеля, а вот во франкоязычной Валлонии сорта сезонного пива (saison) наводят на размышления о старых буколических временах, когда эли варили фермеры для собственных семей и работников. В некоторых районах Фландрии варят красновато- коричневые эли, которые хранятся в дубовых кадках и имеют кислый молочный привкус. Самые замечательные из всех бельгийских элей — эли «дикого» брожения, производимые в пойме реки Сенны, где варят ламбик и гёз, прибегая к естественному сбраживанию сусла. Иногда в них добавляют ягоды — как правило, вишню или малину, что придает пиву изумительную терпкость и освежающий вкус. Качество и популярность бельгийских элей несколько притормаживают развитие производства элей в соседних Нидерландах, где доминирует гигантское семейство лагеров Heineken.

НЕМЕЦКИЕ СОРТА

Германия — мировой лидер по производству лагеров, здесь выпускается пиво фантастического качества, как небо и земля отличающееся от легких слабых интерпретаций тех же сортов в других странах. Рецептура немецких лагеров в значительной степени варьируется: в Баварии превалируют солодовые сорта, в Дортмунде — охмеленное пиво с глубоким округлым вкусом, на севере — очень горькие сорта пива. Лагер вовсе не обязательно светлое пиво. Темный лагер — дункель (Dunkel) — все еще пользуется большой популярностью, особенно в Мюнхене и его окрестностях. Кроме того, немцы варят сезонные и крепкие сорта пива. «Бок» означает «крепкий» — слово представляет собой искаженное название города Айнбек, где много столетий назад впервые сварили пиво по такой рецептуре. Кроме того, «бок» по-немецки значит «козел», и на этикетках многих боков присутствует изображение этого животного. Производимые в окрестностях Мюнхена исключительно крепкие лагеры имеют названия, оканчивающиеся на -ator: Celebrator, Triumphator. Сезонные сорта пива представлены мерценами (Marzen — «мартовское пиво»), их варят в конце зимы и хранят до осени. Именно мерцены по традиции подаются на знаменитом Октоберфест в Мюнхене. Из других немецких фирменных марок пива стоит упомянуть бамбергское пиво «с дымком» изготовляемое из солода, прокопченного дымом древесных дров, а также пиво, при варке которого в заторный котел опускают раскаленные докрасна камни, чтобы вызвать карамелизацию солодового сахара.

В Германии производится и несколько сортов отличного эля. Кёльн славится пивом кёльш, рецептура которого считается национальным достоянием — правительство даже присвоило ему статус, соответствующий appellation controlee — «контролируемое наименование». А рядом, в Дюссельдорфе, производят янтарный альт (Alt — «старое» пиво). Все больше в моду входит пшеничное пиво, на душистые баварские сорта с фруктовым вкусом в-последние годы приходится до 30% всей национальной пивоваренной продукции. В Берлине в пшеничное пиво вводят молочную культуру, сообщая таким образом напитку сводящую скулы кислоту.

ЗОЛОТИСТЫЙ ПИЛСНЕР

Родиной первых золотистых лагеров Pilsner была Богемия, современная Чехия. Своим названием они обязаны большому промышленному городу Пльзень, известному также знаменитыми автомобилями «шкода».

Следует, конечно, признать заслуги Мюнхена в коммерциализации производства лагеров, однако первое светлое пиво типа лагер сварили в Пльзене в разгар индустриальной революции. На сегодняшний день лишь два пивоваренных завода варят настоящий Pilsner: Pilsner Urquell (что в дословном переводе означает «первоисточник Pilsner'a») и Gambrinus. Пиво, производимое в Праге и в Ческе-Будеёвице (по-немецки Budweis — Будвайз) называется, соответственно, Prague («пражское») и Budweiser. Пивовары, живущие за пределами Чехии, впрочем, не так щепетильны — любой некрепкий лагер они называют Pilsner или Pils, даже если он имеет очень мало общего с изысканным букетом оригинального Pilsner'a. В Скандинавии и на Дальнем Востоке диапазон лагеров охватывает все сорта от слабых до смешанных, однако имеются в пивоварении и «островки» темного пива. Так, например, японцы варят несколько сортов душистого темного пива, а шведы и финны производят портеры по всем правилам, т. е. с применением верхового брожения.

СВАРЕНО В США

История американского пивоварения определялась двумя факторами — иммиграционным и политическим. Первые английские переселенцы перевезли с собой через Атлантику дрожжевую культуру для изготовления элей. Однако с началом второй волны иммиграции из Центральной Европы эли уступили место лагерам.

В 1920-е гг., во время действия сухого закона, высококачественные эли и лагеры практически исчезли на много лет, и выжившие пивоварни наводнили рынок легкими некрепкими (lite) лагерами. Однако сегодня в стране имеется более 1000 небольших пивоварен, производящих эли и лагеры превосходнейшего качества. А пивоварня Anchor в Сан-Франциско умудрилась спасти и воскресить единственный действительно американский сорт пива — так с называемое «паровое пиво» (steam beer), гибрид лагера с элем.

В Австралии эль был вытеснен лагером в начале XX в. Сегодня на рынке доминируют такие знаменитые брэнды, как Foster's и Castlemaine ХХХХ, однако продукция одного из заводов, выпускающих традиционный эль, Cooper's в Аделаиде, завоевала значительную популярность, что в некоторой степени стимулировало интерес к элю и в других районах страны. Теперь в Австралии и Новой Зеландии есть несколько пабов-пивоварен, специализирующихся на изготовлении элей. К концу XX в. эль несмотря ни на что вошел в моду среди любителей «старого доброго пива».

ВИДЫ И СОРТА ЭЛЕЙ (ТЁПЛОЕ БРОЖЕНИЕ)

АНГЛИЯ-БЕЛЬГИЯ

Майлд (светлый и темный). Сладкий / «молочный» стаут. Стаут и портер. Биттер.  Северные коричневые эли. Особые виды биттеров / India Pale Ale. Крепкий биттер. Летний эль. Эль последнего урожая. Старый эль / зимний эль. Ячменное вино. Эли. Золотистые эли. Ламбик и гёз - самопроизвольная ферментация / крик (kriek) и фрамбозен. Коричневые эли / коричневый крик. Фламандские красные эли. Траппистские эли. Аббатские эли. Saison. Пшеничное пиво.

ГЕРМАНИЯ

Альт. Кёльш. Пшеничное пиво (Берлин/Бавария). «Каменное» пиво (Stainbier).

ИРЛАНДИЯ

Ирландский эль. Ирландский красный эль. Сухой стаут.

НИДЕРЛАНДЫ

Aajt. Янтарное пиво (Amber). Бок. Out Bruin. Аббатский эль. Пшеничное пиво.

СКАНДИНАВИЯ

Портер. Сахти / можжевеловое пиво.

СТРАНЫ КАРИБСКОГО БАССЕЙНА

Стаут.

США

Янтарный эль (Amber Ale).

ФРАНЦИЯ

Biere de garde. Biere de Mars. Biere de Printemps.

ШОТЛАНДИЯ

Легкий эль (Light) / 60 шиллингов. Насыщенный (Heavy) / 70 шиллингов. Экспорт / 80 шиллингов.  «Мочегонный насыщенный» (Wee Heavy).

ШРИ-ЛАНКА

Стаут.

ВИДЫ И СОРТА ЛАГЕРА (ХОЛОДНОЕ БРОЖЕНИЕ)

ЧЕХИЯ

Budweiser. Pilsner. Пражское пиво. Черный лагер.

ГЕРМАНИЯ

Мюнхенский дункель. Мюнхенский хелль. Дортмундский экспорт. Бок / двойной бок. Мерцен / Октоберфест. Rauchbier (раухбир, пиво «с дымком»). Черное пиво. Немецкий Pilsner.

США

Легкие лагеры (Lite). Солодовый напиток. Pilsner. Октоберфест / мерцен. Паровое пиво (steam beer)*. Бок / двойной бок. Ледяное пиво.

КАНАДА

Ледяное пиво.

МЕКСИКА

Темный лагер венского образца. Легкий лагер (Light).

ЯПОНИЯ

Альт. Сухое пиво. Черное пиво. Лагер американского / немецкого образца.

ПРИМЕЧАНИЕ

* Паровое пиво представляет собой гибрид: сбраживание проводится по теплому - элевому - типу, но лагерными дрожжами. В большинстве других стран варят унифицированные «международные» лагеры, отдаленным прототипом которых можно считать Pilsner.

Кофе в зернах Totti

Если Вы спросите: «Кто такой Роберто Тотти?», то Вам незамедлительно ответят: «Это человек-легенда!» Когда-то давно Тотти ошеломил мир моды своей уникальной коллекцией. Но на профессии кутюрье Тотти не остановился. Он решил производить кофе в зернах Totti. Дав кофейному напитку свое имя, Тотти сделал отличный пиар-ход. Увидев на прилавках кофе в зернах Totti, все стиляги мира тут же стали раскупать его. Гурманы, попробовавшие кофе в зернах Totti, отмечают безупречный и неповторимый вкус этого великолепного ароматного напитка.

Элитный кофе в зернах Totti производят на предприятии Sistema Espresso Italiano, основанном в 1939 году, которое находится в Риме. Этот завод специализируется на изготовлении уникальных смесей для эспрессо. Сегодня предприятие Sistema Espresso Italiano — одно из самых современных заводов, на котором установлено инновационное оборудование для упаковки и обжарки кофейных ягод. Также Sistema Espresso Italiano применяет новые технологии производства, он обладает сложнейшей информационной системой контроля. Опытные и профессиональные операторы и инженеры обеспечивают высокое качество выпускаемой продукции.

Кофе в зернах Totti представляет собой настоящий итальянский эталон отличного вкуса и непревзойденного качества. В создании ароматного напитка принимали участие самые профессиональные бариста и легендарные дегустаторы.

Кофе в зернах Totti — изысканная и утонченная смесь из лучшей стопроцентной арабики, которая была собрана на высокогорных плантациях. Кофе в зернах Totti обладает ярким и насыщенным ароматом, а его вкус замечательный раскрывается легкой кислинкой и терпкими тонами шоколада.

Кофе в зернах Totti долго сохраняет свой аромат благодаря темной обжарке и качественной упаковке. Итальянская компания Totti производит кофе на любой вкус. У бренда существует несколько специализированных линеек, в которых каждый найдет для себя достойный кофе в зернах Totti. Тут можно найти кофе для бизнеса, для дома и для офиса.

Кофеманы точно знают, что кофе в зернах Totti — это не просто горячий и ароматный напиток, это стиль жизни, философия и в некоторой степени вызов окружающему миру. Totti — кофе, превращающий каждый глоток в яркий праздник. Кофе в зернах Totti придаст сил, уверенности в себе и откроет новые грани.
Кроме премиального кофе, компания Totti заботится и о внешнем виде своей продукции. Стильные и элегантные пакеты, жестяные баночки и стеклянные упаковки Totti без труда можно узнать из тысячи.
Удивите своих близких кофейным шедевром Totti!

Кофе в зернах Totti

Если Вы спросите: «Кто такой Роберто Тотти?», то Вам незамедлительно ответят: «Это человек-легенда!» Когда-то давно Тотти ошеломил мир моды своей уникальной коллекцией. Но на профессии кутюрье Тотти не остановился. Он решил производить кофе в зернах Totti. Дав кофейному напитку свое имя, Тотти сделал отличный пиар-ход. Увидев на прилавках кофе в зернах Totti, все стиляги мира тут же стали раскупать его. Гурманы, попробовавшие кофе в зернах Totti, отмечают безупречный и неповторимый вкус этого великолепного ароматного напитка.

Элитный кофе в зернах Totti производят на предприятии Sistema Espresso Italiano, основанном в 1939 году, которое находится в Риме. Этот завод специализируется на изготовлении уникальных смесей для эспрессо. Сегодня предприятие Sistema Espresso Italiano — одно из самых современных заводов, на котором установлено инновационное оборудование для упаковки и обжарки кофейных ягод. Также Sistema Espresso Italiano применяет новые технологии производства, он обладает сложнейшей информационной системой контроля. Опытные и профессиональные операторы и инженеры обеспечивают высокое качество выпускаемой продукции.

Кофе в зернах Totti представляет собой настоящий итальянский эталон отличного вкуса и непревзойденного качества. В создании ароматного напитка принимали участие самые профессиональные бариста и легендарные дегустаторы.

Кофе в зернах Totti — изысканная и утонченная смесь из лучшей стопроцентной арабики, которая была собрана на высокогорных плантациях. Кофе в зернах Totti обладает ярким и насыщенным ароматом, а его вкус замечательный раскрывается легкой кислинкой и терпкими тонами шоколада.

Кофе в зернах Totti долго сохраняет свой аромат благодаря темной обжарке и качественной упаковке. Итальянская компания Totti производит кофе на любой вкус. У бренда существует несколько специализированных линеек, в которых каждый найдет для себя достойный кофе в зернах Totti. Тут можно найти кофе для бизнеса, для дома и для офиса.

Кофеманы точно знают, что кофе в зернах Totti — это не просто горячий и ароматный напиток, это стиль жизни, философия и в некоторой степени вызов окружающему миру. Totti — кофе, превращающий каждый глоток в яркий праздник. Кофе в зернах Totti придаст сил, уверенности в себе и откроет новые грани.
Кроме премиального кофе, компания Totti заботится и о внешнем виде своей продукции. Стильные и элегантные пакеты, жестяные баночки и стеклянные упаковки Totti без труда можно узнать из тысячи.
Удивите своих близких кофейным шедевром Totti!

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ